A qué es irresistible un buen pastel de frutas en verano? La combinación jugosa y refrescante de las frutas con la dulzura del bizcocho es simplemente irresistible. Si eres fanático de las tartas de frutas, estás de suerte. En este artículo te traemos 10 recetas fáciles para que puedas disfrutar de estos deliciosos postres en la comodidad de tu hogar. Desde la clásica tarta de fresas y nata, hasta combinaciones más exóticas como la tarta de piña o la tarta de melocotón, aquí encontrarás opciones para todos los gustos. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de estas delicias!
Tarta de fresas y nata
La tarta de fresas y nata es uno de los clásicos indiscutibles cuando hablamos de tartas de frutas. La combinación de la frescura de las fresas con la suavidad de la nata es simplemente perfecta. Para hacer esta deliciosa tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de fresas
– 200 ml de nata para montar
– 150 gramos de azúcar
– 200 gramos de harina
– 3 huevos
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 pizca de sal
Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados. Luego, lava y corta las fresas en rodajas. Resérvalas para más tarde. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. A continuación, añade la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Engrasa un molde para tarta y vierte la masa en él. A continuación, coloca las rodajas de fresa por encima de la masa. Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que el pastel esté dorado. Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar.
Mientras tanto, monta la nata con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener picos firmes. Una vez que el pastel esté frío, decora con la nata montada por encima y las fresas restantes. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este clásico de las tartas de frutas.
Tarta de limón
La tarta de limón es una opción refrescante y llena de sabor para disfrutar en los días calurosos de verano. Con su sabor cítrico y su textura suave, es una opción perfecta para los amantes de los postres ácidos y dulces a la vez. Para hacer esta deliciosa tarta de limón, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de galletas digestivas
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 1 lata de leche condensada
– 3 limones
– 200 ml de nata para montar
– 2 hojas de gelatina
Para comenzar, tritura las galletas digestivas hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Luego, cubre la base de un molde para tarta con esta mezcla y presiona con fuerza para que quede compacta. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
En un bol, mezcla el zumo de los limones con la leche condensada hasta que estén bien integrados. Por otro lado, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos. Luego, caliéntalas en el microondas o al baño maría hasta que se disuelvan por completo. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de limón y leche condensada y mezcla bien.
Monta la nata con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener picos firmes. Luego, incorpora la nata montada a la mezcla de limón y gelatina, y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y reserva en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien fría y cuajada.
Una vez que la tarta de limón esté lista, puedes decorarla con ralladura de limón, rodajas de limón o incluso merengue. ¡Y ya está! Una deliciosa tarta de limón lista para disfrutar en cualquier ocasión.
Tarta de frutas
La tarta de frutas es una opción versátil y colorida que puedes disfrutar en cualquier época del año. Puedes usar cualquier tipo de fruta que te guste, desde fresas y melocotones hasta arándanos y kiwis. La clave está en elegir frutas maduras y jugosas para obtener el mejor sabor. Para hacer esta deliciosa tarta de frutas, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de galletas María
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 300 gramos de frutas variadas (fresas, kiwis, arándanos, melocotones, etc.)
– 200 ml de nata para montar
– 2 cucharadas de azúcar glas
– 2 hojas de gelatina
Comienza triturando las galletas María hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Cubre la base de un molde para tarta con esta mezcla y presiona con fuerza para que quede compacta. Luego, reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
Lava y corta las frutas en rodajas o trozos pequeños, según prefieras. Escurre el exceso de líquido y reserva.
En un bol, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos. Luego, caliéntalas en el microondas o al baño maría hasta que se disuelvan por completo.
En otro bol, monta la nata con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener picos firmes. Luego, incorpora el azúcar glas y la gelatina disuelta a la nata montada, y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y reparte las frutas por encima. Luego, reserva en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría y cuajada.
Una vez que la tarta de frutas esté lista, puedes decorarla con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima o con un poco de chocolate derretido. ¡Y ya está! Una colorida y refrescante tarta de frutas lista para disfrutar en cualquier ocasión.
Tarta de frutas de verano
Cuando llega el verano, las frutas están en su máximo esplendor. Y qué mejor manera de disfrutar de ellas que en una deliciosa tarta de frutas de verano. Puedes usar una combinación de tus frutas favoritas, como melocotones, sandía, uvas y mango, para obtener un sabor único y refrescante. Para hacer esta deliciosa tarta de frutas de verano, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de galletas María
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 300 gramos de frutas variadas de verano (melocotones, sandía, uvas, mango, etc.)
– 200 ml de nata para montar
– 2 cucharadas de azúcar glas
– 2 hojas de gelatina
Comienza triturando las galletas María hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Cubre la base de un molde para tarta con esta mezcla y presiona con fuerza para que quede compacta. Luego, reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
Lava y corta las frutas de verano en rodajas o trozos pequeños, según prefieras. Escurre el exceso de líquido y reserva.
En un bol, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos. Luego, caliéntalas en el microondas o al baño maría hasta que se disuelvan por completo.
En otro bol, monta la nata con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener picos firmes. Luego, incorpora el azúcar glas y la gelatina disuelta a la nata montada, y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y reparte las frutas de verano por encima. Luego, reserva en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría y cuajada.
Una vez que la tarta de frutas de verano esté lista, puedes decorarla con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima o con un poco de chocolate derretido. ¡Y ya está! Una deliciosa y refrescante tarta de frutas de verano lista para disfrutar en cualquier ocasión.
Tarta de piña
La tarta de piña es otra opción refrescante y llena de sabor para disfrutar en verano. La combinación del dulzor de la piña con la suavidad de la crema es simplemente irresistible. Para hacer esta deliciosa tarta de piña, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 lata de piña en su jugo
– 300 ml de leche
– 70 gramos de azúcar
– 50 gramos de harina
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Comienza preparando el bizcocho de la tarta. Para ello, separa las claras de las yemas de los huevos. En un bol, bate las yemas junto con el azúcar hasta que estén bien integradas. Añade la harina tamizada y mezcla bien. Luego, incorpora la esencia de vainilla y mezcla de nuevo.
En otro bol, bate las claras a punto de nieve hasta obtener picos firmes. Añade las claras batidas a la mezcla de yemas y harina, y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Vierte esta mezcla en un molde redondo y cubre la base del molde con las rodajas de piña. Luego, vierte el jugo de piña por encima de todo. Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado. Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar.
Mientras tanto, prepara la crema para la tarta. En una cacerola, vierte la leche y lleva a ebullición. Mientras tanto, en un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añade la harina tamizada y mezcla bien. Luego, añade la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente.
Vuelve a verter esta mezcla en la cacerola y lleva de nuevo a fuego medio bajo. Cocina removiendo constantemente hasta que la crema espese. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que el bizcocho y la crema estén fríos, puedes montar la tarta. Coloca el bizcocho en un plato y cubre la parte superior con la crema. Decora con más rodajas de piña y guarda en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría. ¡Y ya está! Una deliciosa tarta de piña lista para disfrutar en cualquier ocasión.
Tarta de manzana
La tarta de manzana es un clásico que nunca pasa de moda. La combinación de la manzana dulce con el crujiente de la masa es simplemente irresistible. Para hacer esta deliciosa tarta de manzana, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 manzanas
– 200 gramos de harina
– 100 gramos de mantequilla fría en trozos
– 100 gramos de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 pizca de sal
– 1 cucharadita de canela en polvo
Comienza preparando la masa de la tarta. En un bol, mezcla la harina con la mantequilla fría en trozos. Con las manos, desmenuza la mantequilla hasta obtener una textura similar a las migas de pan. Añade el azúcar, la levadura en polvo y la sal, y mezcla bien.
Luego, incorpora el huevo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y reserva en la nevera durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Reserva.
Pasado el tiempo de reposo, retira la masa de la nevera y estírala sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Luego, coloca la masa en un molde para tarta y recorta los bordes sobrantes. Puedes utilizarlos para decorar la parte superior de la tarta si lo deseas.
Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, superponiéndolas ligeramente. Espolvorea la canela por encima de las manzanas y espolvorea también un poco de azúcar.
Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas. Una vez que esté lista, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Esta deliciosa tarta de manzana se puede disfrutar caliente o fría, sola o con una bola de helado de vainilla. ¡Y ya está! Una clásica tarta de manzana lista para disfrutar en cualquier ocasión.
Tarta de plátano y nueces con cubierta de chocolate
La tarta de plátano y nueces con cubierta de chocolate es una opción decadente y llena de sabor para los amantes del chocolate. La combinación del dulzor del plátano con el crujiente de las nueces y el delicioso sabor del chocolate es simplemente irresistible. Para hacer esta deliciosa tarta de plátano y nueces con cubierta de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 plátanos maduros
– 100 gramos de nueces picadas
– 200 gramos de harina
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 100 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 pizca de sal
– 200 gramos de chocolate para fundir
Comienza preparando la masa de la tarta. En un bol, mezcla la harina con la mantequilla derretida. Añade el azúcar, los huevos, la levadura en polvo y la sal, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Reserva.
Incorpora las nueces picadas a la masa y mezcla bien. Luego, vierte la mitad de la masa en un molde para tarta previamente engrasado y cubre con las rodajas de plátano. Cubre las rodajas de plátano con el resto de la masa.
Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las nueces estén ligeramente tostadas. Una vez que esté lista, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Mientras tanto, derrite el chocolate para fundir al baño maría o en el microondas, removiendo constantemente para evitar que se queme.
Una vez que la tarta esté fría, vierte el chocolate fundido por encima y deja enfriar hasta que el chocolate se endurezca. ¡Y ya está! Una deliciosa tarta de plátano y nueces con cubierta de chocolate lista para disfrutar en cualquier ocasión.
Tarta de melocotón
La tarta de melocotón es otra opción clásica y deliciosa para disfrutar de las frutas en verano. La combinación del dulzor del melocotón con la suavidad de la crema es simplemente irresistible. Para hacer esta deliciosa tarta de melocotón, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 lata de melocotones en almíbar
– 300 ml de leche
– 70 gramos de azúcar
– 50 gramos de harina
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Comienza preparando el bizcocho de la tarta. Para ello, separa las claras de las yemas de los huevos. En un bol, bate las yemas junto con el azúcar hasta que estén bien integradas. Añade la harina tamizada y mezcla bien. Luego, incorpora la esencia de vainilla y mezcla de nuevo.
En otro bol, bate las claras a punto de nieve hasta obtener picos firmes. Añade las claras batidas a la mezcla de yemas y harina, y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Vierte esta mezcla en un molde redondo y cubre la parte superior con los melocotones en almíbar. Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado. Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar.
Mientras tanto, prepara la crema para la tarta. En una cacerola, vierte la leche y lleva a ebullición. Mientras tanto, en un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. Añade la harina tamizada y mezcla bien. Luego, añade la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente.
Vuelve a verter esta mezcla en la cacerola y lleva de nuevo a fuego medio bajo. Cocina removiendo constantemente hasta que la crema espese. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que el bizcocho y la crema estén fríos, puedes montar la tarta. Coloca el bizcocho en un plato y cubre la parte superior con la crema. Decora con más melocotones en almíbar y guarda en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría. ¡Y ya está! Una deliciosa tarta de melocotón lista para disfrutar en cualquier ocasión.
Disfruta cocinando junto a los peques!
Cocinar con los niños puede ser una experiencia divertida y educativa. Además, les enseña la importancia de una alimentación saludable y fomenta su creatividad. Así que ¿por qué no involucrar a los más pequeños en la preparación de estas deliciosas tartas de frutas?
Puedes asignarles tareas sencillas, como lavar las frutas, ayudar a batir los ingredientes o decorar la tarta. También puedes aprovechar para enseñarles sobre las diferentes frutas y sus beneficios para la salud. ¡Seguro que les encantará!
Además, cocinar en familia crea recuerdos y momentos especiales para compartir. Así que no pierdas la oportunidad de disfrutar cocinando junto a los más pequeños. ¡Y quién sabe, tal vez descubras un pequeño chef en ciernes!
Conclusión
No hay duda de que las tartas de frutas son una delicia irresistible en cualquier época del año. Ya sea que prefieras la clásica tarta de fresas y nata, la refrescante tarta de limón o las exóticas combinaciones de frutas de verano, estas recetas fáciles harán las delicias de tus papilas gustativas.
Además, cocinar estas tartas es una excelente manera de disfrutar de las frutas frescas y de aprovechar al máximo su sabor y nutrientes. Así que no dudes en probar todas estas deliciosas recetas y sorprender a tus seres queridos con unos pasteles de frutas caseros.
Y recuerda, también puedes involucrar a los más pequeños en la cocina y disfrutar de momentos divertidos y educativos juntos. No hay nada más gratificante que disfrutar de un postre delicioso hecho en casa y compartirlo con quienes más quieres. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar de estos deliciosos pasteles de frutas!