Los muslos de pollo al horno son un plato clásico que siempre satisfacen el apetito de toda la familia. Esta deliciosa preparación combina el sabor jugoso y tierno del pollo con una mezcla de especias y hierbas que lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, cocinar muslos de pollo al horno es extremadamente sencillo, por lo que es una gran opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y rápida de preparar. En este artículo, descubriremos los ingredientes y los pasos para preparar unos muslos de pollo al horno irresistibles, así como también cuál es el tiempo y la temperatura adecuada de cocción para garantizar resultados jugosos y perfectamente cocinados. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una deliciosa comida casera!

Ingredientes para muslos de pollo al horno

Para preparar unos deliciosos muslos de pollo al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 dientes de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 taza de sidra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hierbas mixtas (orégano, tomillo, romero)

Estos ingredientes asegurarán que tus muslos de pollo al horno estén llenos de sabor y jugosidad.

Preparación de los muslos de pollo al horno

La preparación de los muslos de pollo al horno es muy sencilla. Sigue estos pasos para obtener un plato delicioso:

  1. Prepara los muslos de pollo limpiándolos y secándolos con papel de cocina.
  2. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto, asegurándote de cubrir todas las partes de la carne.
  3. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
  4. Exprime el jugo de un limón y resérvalo.
  5. En una fuente de horno, coloca los muslos de pollo y añade los ajos picados, el jugo de limón, la sidra y el aceite de oliva.
  6. Espolvorea las hierbas mixtas sobre los muslos de pollo.
  7. Marina los muslos de pollo en la nevera durante al menos 30 minutos para que absorban todos los sabores.
  8. Enciende el horno y precaliéntalo a 200°C.
  9. Cuando el horno esté caliente, coloca la fuente de horno con los muslos de pollo en la rejilla central.
  10. Hornea los muslos de pollo durante 45 minutos, o hasta que estén dorados y jugosos.

Recuerda que el tiempo y la temperatura de cocción pueden variar según el tamaño de los muslos de pollo y la potencia de tu horno. Por lo tanto, es importante estar atento y comprobar la cocción utilizando un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna de los muslos de pollo alcance los 75°C.

Tiempo y temperatura adecuados para la cocción

El tiempo de cocción de los muslos de pollo al horno puede variar según el tamaño y la potencia de tu horno. Sin embargo, en promedio, se recomienda hornearlos a 200°C durante aproximadamente 45 minutos. Esto asegurará que los muslos de pollo estén perfectamente cocidos, jugosos y dorados.

Es importante tener en cuenta que los muslos de pollo deben alcanzar una temperatura interna de 75°C para garantizar que estén completamente cocidos y seguros para el consumo. Utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura interna de los muslos de pollo, insertándolo en la parte más gruesa de la carne sin tocar el hueso. Si la temperatura interna aún no ha alcanzado los 75°C después de los 45 minutos de cocción, déjalos en el horno por unos minutos más hasta que se alcance la temperatura deseada.

Recuerda que cocinar los muslos de pollo a la temperatura y el tiempo adecuados es esencial para obtener resultados jugosos y deliciosos. Una cocción insuficiente puede resultar en carne cruda, mientras que una cocción excesiva puede hacer que los muslos de pollo estén secos.

Acompañamientos sugeridos para los muslos de pollo al horno

Los muslos de pollo al horno pueden disfrutarse solos como plato principal o combinarse con una variedad de acompañamientos sabrosos. Aquí te presentamos algunas sugerencias para que puedas completar tu comida:

  1. Patatas al horno: Corta unas patatas en trozos pequeños y sazónalas con sal, pimienta, aceite de oliva y especias como el romero o el tomillo. Hornea las patatas a 200°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. Sirve las patatas al horno junto con los muslos de pollo para un acompañamiento perfecto.
  2. Ensalada verde: Prepara una fresca ensalada verde con lechuga, espinacas, tomates cherry, pepinos y aguacate. Aliña la ensalada con una vinagreta de tu elección y sírvela junto con los muslos de pollo para agregar un toque refrescante.
  3. Puré de patatas: Cocina unas patatas junto con ajo y mantequilla, y después tritúralas hasta obtener un puré suave y cremoso. Sirve el puré de patatas caliente junto con los muslos de pollo para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
  4. Verduras al vapor: Prepara unas verduras al vapor como brócoli, zanahorias y calabacín para agregar un toque saludable a tu comida. Condimenta las verduras con sal, pimienta y aceite de oliva, y sírvelas junto con los muslos de pollo para un plato equilibrado.

Estos acompañamientos complementarán perfectamente los muslos de pollo al horno, brindando una variedad de sabores y texturas a tu comida.

Otras recetas fáciles de pollo al horno para probar

Si disfrutas de cocinar con pollo al horno, aquí te presentamos algunas recetas adicionales que seguro te encantarán:

  1. Pollo a la provenzal: En una fuente de horno, coloca piezas de pollo (pueden ser muslos, pechugas o incluso un pollo entero cortado en trozos) y añade ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano) y sal. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno y dorado.
  2. Pollo con paprika y miel: En una bolsa de plástico resellable, mezcla paprika, miel, salsa de soja, ajo, jengibre y sal. Agrega las piezas de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la mezcla. Deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos. Luego, coloca las piezas de pollo en una fuente de horno y hornea a 200°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas y jugosas.
  3. Pollo con limón y aceitunas: En una fuente de horno, coloca muslos de pollo y agrega jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, aceitunas verdes, alcaparras y sal. Hornea a 190°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las aceitunas estén doradas.

Estas recetas fáciles de pollo al horno ofrecen una variedad de sabores para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y sin complicaciones.

Conclusión

Los muslos de pollo al horno son una opción perfecta para aquellos que buscan una comida fácil, sabrosa y jugosa. Con los ingredientes adecuados y un tiempo de cocción preciso, puedes disfrutar de muslos de pollo dorados y jugosos en poco tiempo. Acompañados de patatas al horno, ensaladas y otros platos deliciosos, los muslos de pollo al horno se convertirán rápidamente en uno de tus platos favoritos. Además, si estás buscando más opciones de recetas fáciles de pollo al horno, puedes probar el pollo a la provenzal, el pollo con paprika y miel, o el pollo con limón y aceitunas. Así que, ¿a qué estás esperando? ¡Ponte el delantal y comienza a cocinar unos deliciosos muslos de pollo al horno!

Foto del avatar

por Isabel Montoya Rodríguez

Chef profesional con formación en nutrición, se dedica a elaborar recetas saludables y deliciosas que promueven un estilo de vida equilibrado sin sacrificar el sabor.