Recetas con surimi: opciones fáciles y ligeras para tu menú

El surimi, ese ingrediente que muchos hemos visto, pero pocos sabemos exactamente qué es. ¿Una especie de cangrejo? ¿Pescado picado? En realidad, el surimi es un producto hecho de la carne de pescado finamente picada y mezclada con otros ingredientes para darle una textura y sabor similares a los mariscos. Es ampliamente utilizado en la cocina asiática y se ha convertido en una opción popular en muchas recetas. En este artículo, te presentaremos una variedad de recetas fáciles y ligeras con surimi que podrás incorporar a tu menú de forma sencilla y deliciosa.

Huevos rellenos de surimi

Comenzamos nuestras recetas con una opción clásica y versátil: los huevos rellenos de surimi. Esta preparación es ideal para servir como aperitivo o entrante en cualquier ocasión. Para hacerlos, solo necesitarás huevos, surimi, mayonesa, mostaza, sal y pimienta.

Comienza cocinando los huevos en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, luego pélalos y córtalos por la mitad. Retira las yemas y colócalas en un recipiente aparte. Añade el surimi picado, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta al recipiente con las yemas y mezcla bien.

Rellena cada mitad de huevo con la mezcla y decora con un poco de surimi picado por encima. Refrigera por al menos una hora antes de servir. ¡Y listo! Tendrás unos deliciosos huevos rellenos de surimi para disfrutar.

Palitos de cangrejo rebozados

Si quieres darle un toque crujiente al surimi, esta receta de palitos de cangrejo rebozados es perfecta para ti. Necesitarás palitos de surimi, harina, huevo batido, pan rallado, sal, pimienta y aceite para freír.

Comienza calentando el aceite en una sartén. Mientras tanto, mezcla la harina, la sal y la pimienta en un plato hondo. En otro plato, coloca el huevo batido y en otro el pan rallado. Pasa cada palito de surimi por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.

Frie los palitos de surimi en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Y ya está! Tendrás unos deliciosos palitos de cangrejo rebozados para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.

Ensaladas con surimi

Las ensaladas son una opción refrescante y saludable para incluir en tu menú, y el surimi puede ser un ingrediente estrella en ellas. Puedes preparar una ensalada de surimi con lechuga, tomate, pepino, zanahoria y cualquier otro vegetal que te guste. También puedes agregar aderezos como vinagreta o salsa de yogur.

Otra opción deliciosa es una ensalada de surimi estilo asiático. Para esta receta, necesitarás surimi, pepino, zanahoria, cebolla morada, cilantro, salsa de soja, aceite de sésamo y jugo de limón. Corta el surimi en rodajas finas y mezcla con los vegetales picados. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jugo de limón al gusto. Mezcla bien y refrigera antes de servir.

Aguacates rellenos de surimi

Si eres amante del aguacate, esta receta de aguacates rellenos de surimi te encantará. Necesitarás aguacates maduros, surimi, mayonesa, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta.

Comienza cortando los aguacates por la mitad y retirando el hueso. Con una cuchara, saca parte de la pulpa del aguacate y colócala en un recipiente aparte. Añade el surimi picado, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta al recipiente con la pulpa del aguacate y mezcla bien.

Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla y decora con un poco de surimi picado por encima. ¡Y voilà! Tendrás unos deliciosos aguacates rellenos de surimi para disfrutar como plato principal o acompañamiento.

Pizza con surimi

¿Quién puede resistirse a una deliciosa pizza? Y mucho menos una pizza con surimi. Para esta receta necesitarás una base de pizza (puedes hacerla casera o utilizar una comprada), salsa de tomate, queso mozzarella, surimi, maíz, champiñones y aceitunas.

Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza y cubre con queso mozzarella rallado. Luego, agrega el surimi cortado en rodajas, el maíz, los champiñones picados y las aceitunas. Hornea en el horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado. ¡Y listo! Tendrás una sabrosa pizza con surimi lista para ser devorada.

Pan de pita relleno de surimi

El pan de pita es un tipo de pan plano muy versátil que se puede utilizar en una gran varietyad de recetas. En este caso, te proponemos hacer un delicioso pan de pita relleno de surimi. Necesitarás pan de pita, surimi, lechuga, tomate, pepino, salsa de yogur y sal.

Calienta el pan de pita en una sartén o en el horno para que esté tibio. Abre el pan por la mitad y coloca en su interior las tiras de surimi, la lechuga, el tomate y el pepino cortados en rodajas. Añade un poco de salsa de yogur y sal al gusto. Cierra el pan de pita y ¡listo! Tendrás un delicioso pan de pita relleno de surimi como opción rápida y sabrosa para tus comidas.

Beneficios del surimi como fuente de proteínas

El surimi es una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para incluir en una dieta equilibrada. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para el correcto funcionamiento del organismo en general. Cuando consumes recetas con surimi, estás obteniendo una buena dosis de proteínas de alta calidad.

Aminoácidos esenciales presentes en el surimi

Además de ser una fuente de proteínas, el surimi también contiene aminoácidos esenciales. Estos son compuestos orgánicos que son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo, pero que no pueden ser producidos por el cuerpo y por lo tanto deben ser obtenidos a través de la alimentación. Al consumir recetas con surimi, estás proporcionando a tu cuerpo los aminoácidos que necesita para llevar a cabo sus funciones vitales.

Omega 3 y vitamina B12 en el surimi

Otro beneficio nutricional del surimi es que es rico en ácidos grasos omega 3 y vitamina B12. Los ácidos grasos omega 3 son grasas saludables que desempeñan un papel importante en la salud del corazón, el cerebro y el sistema nervioso. Por su parte, la vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.

El surimi como opción popular para niños por su sabor y ausencia de espinas

No podemos ignorar el hecho de que el surimi es una opción popular para los niños. Su suave sabor y la ausencia de espinas lo hacen atractivo y fácil de comer para los más pequeños. Además, al estar presente en recetas variadas como las huevos rellenos, las ensaladas y los palitos de cangrejo rebozados, se puede incorporar fácilmente en la dieta de los niños de forma divertida y creativa.

Conclusión

El surimi es un ingrediente versátil y saludable que puede agregar variedad y sabor a tu menú diario. Con estas recetas fáciles y ligeras, podrás disfrutar de las bondades del surimi en diferentes preparaciones como los huevos rellenos, los palitos de cangrejo rebozados, las ensaladas, los aguacates rellenos, la pizza y los panes de pita rellenos. No solo estarás incorporando proteínas, aminoácidos esenciales, omega 3 y vitamina B12 a tu dieta, sino que también estarás disfrutando de sabores deliciosos y atractivos para toda la familia. ¡Anímate a probar estas recetas con surimi y descubre todas las posibilidades que este ingrediente tiene para ofrecer!